Cette œuvre de Les Pâtisseries d'Élodie est mise à disposition selon les termes de la licence Creative Commons : Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International |
J'en profites pour remercier Livy qui nous offre un joli blog régulièrement étoffé de nombreux conseils et idées indispensables !
Pour 9 cupcakes :
- 75g de beurre mou
- 125g de farine et 1 cac de levure
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 70g de copeaux de noix de coco "Ti coco de Vahiné"
- Faites préchauffer le four à 160°. Mélangez le beurre mou et le sucre , fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il éclaircisse.
- Incorporez les œufs préalablement battus au mélange beurre sucre.
- Ajoutez la farine et la levure et homogénéisez.
- Enfin, ajoutez la noix de coco et mélangez avant d’enfourner environ 20 minutes pour que les cupcakes soient tous juste dorés. Vérifiez la cuisson avec un couteau planté au centre.
- Laissez bien refroidir avant de dresser la décoration.
- 200g de Philadelphia Milka
- 100 g de beurre mou
Livy a réalisé ce topping avec du beurre mais elle pense qu'il est réalisable aussi avec de la crème fouettée + un fixateur de chantilly bien que ce soit plus délicat à conserver. Je n'ai pas essayé, la recette au beurre étant parfaite à mon goût !
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J'aime bien avec le Philadelphia, ça fait pas trop fort en chocolat, on peut en manger plusieurs!!
RépondreSupprimerJe confirme ! D'ailleurs, je les ai tous mangés... ou presque ! ;)
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