vendredi 19 octobre 2012

Gâteau au yaourt amande et Nutella



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Ce qui est bien avec le gâteau au yaourt, c'est qu'on peut lui donner tous les goûts que l'on veut !
Cette fois, je n'ai emprunté la recette de personne ! ^^ J'ai revisité une recette traditionnelle pour en faire un gâteau au yaourt parfumé à l'amande amère et fourré de Nutella, pralin et noix de coco. Un délice !

Le gâteau :
  • Yaourt nature
  • 2 pots de sucre (moi, je mets un pot de sucre normal et un pot de sucre cassonade)
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3/4 de pot d'huile de tournesol ou d' arachide (pas d' olive!).
  • 2 cuillères à café d'arôme liquide amande amère
  1. Préchauffez votre four à 180° (Th.6)  
  2. Dans une jatte, versez le yaourt nature. 
  3. Lavez et essuyez le pot qui va servir à mesurer les autres ingrédients. 
  4. Ajoutez le sucre et fouettez. 
  5. Incorporez les œufs, fouettez. 
  6. Ajoutez la farine et la levure en mélangeant soigneusement. 
  7. Ajoutez l'arôme et enfin l'huile. 
  8. Mélangez et versez dans votre moule (beurré et fariné si nécessaire) et cuire 30 minutes (selon les fours, ça peut être + ou -) en surveillant la cuisson.
 Le fourrage :
  • Nutella
  • Pralin (on en trouve au rayon pâtisserie des grandes surfaces)
  • Noix de coco râpée (idem)
  1. Quand le gâteau a refroidit, coupez-le en deux dans le sens de la largeur. Séparez les deux parties délicatement pour ne pas les casser.
  2. Faites fondre doucement du Nutella dans une casserole, à feu doux pour ne pas le brûler. Le Nutella est plus liquide et plus facile à travailler.
  3. Étalez le Nutella sur toute la surface de la partie inférieure du gâteau.
  4. Saupoudrez de pralin et de noix de coco. La dose dépend de vos goûts ! ;)
  5. Rassemblez les deux parties du gâteau et ... dégustez !
Bon appétit ! :) 
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