mercredi 31 octobre 2012

Gâteau au yaourt goût citron

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Récemment, j'ai acquis un formidable moule "citrouille" en silicone. Ce moule doit me permettre de réaliser mon prochain gâteau 3D sur le thème d'Halloween, mais avant de préparer ce gâteau, j'ai voulu le tester. 

Pour ce test, j'ai choisi ma recette préférée de gâteau au yaourt. Je me répète mais je trouve que cette recette est une valeur sûre : en plus d'être bonne, elle permet toutes les fantaisies. C'est cette recette qui m'a servi de base pour mon gâteau "Souris dans le fromage". La dernière fois, le gâteau était à l'amande amère. Cette fois, il est au citron !

J'ai utilisé la recette de base (ICI) que j'ai doublée car le moule est très haut. 

Le gâteau :
  • 2 yaourts natures
  • 4 pots de sucre : 2 de sucre en poudre normal + 2 de sucre cassonade
  • 4 œufs
  • 2 pots de farine (avec farine incorporée) + 2 pots de Maïzena
  • 1 pot 1/2 d'huile (pas d'huile d'olive!)
  • 1 cuillères à café 1/2 d'arôme liquide citron
  1.  Préchauffez votre four à 180° (Th.6)
  2. Dans une jatte, versez les yaourts natures. 
  3. Lavez et essuyez un pot qui va servir à mesurer les autres ingrédients. 
  4. Ajoutez les sucres et fouettez. 
  5. Incorporez les oeufs, fouettez. 
  6. Ajoutez la farine avec levure incorporée et la Maïzena en mélangeant soigneusement. 
  7. Ajoutez l'arôme et enfin l'huile. 
  8. Mélangez et versez dans votre moule (beurré et fariné si nécessaire) et cuire environ 1 heure en surveillant la cuisson.
Démoulez et dégustez ! Bon appétit ! ^^ 

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