dimanche 24 février 2013

Gâteau 3D : Me to You (Tatty Teddy Bear) - Saint Valentin


Cette œuvre de Les Pâtisseries d'Élodie est mise à disposition selon les termes
de la licence Creative Commons : Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International
Aujourd'hui, je vous présente mon gâteau 3D sur le thème de la Saint-Valentin avec le fameux ourson "Me to You" (Tatty Teddy) en vedette. Oui, je l'avoue, j'aime beaucoup cet ourson !  J'ai créé ce gâteau pour participer au concours d'hiver "Saint-Valentin ou Pâques" organisé par le magazine Cake Design France jusqu'au au 28 février 2013. Une des conditions était d'intégrer dans la photo un élément présent sur la couverture du magazine (n°2) mais ce n'était pas simple car cette couverture est dédiée au thème de Pâques. Donc, pour les gens qui choisissaient le thème St-Valentin, c'était un peu limité. mais j'ai réussi à glisser un oeuf doré parmi les autres décos au pied du gâteau, faute de mieux. 

La décoration  
Tout (ou presque) est en pâte à sucre. Les perles argentées et les diamants sont en sucre. Le fond derrière le Me to You est en pâte à sucre (déposée sur un carton), les lettres aussi. La peinture dorée est un colorant en poudre alimentaire. J'en ai saupoudré légèrement sur le gâteau. Les décorations sur le plateau ne sont pas comestibles. Le ruban non plus. 

A l'intérieur 
Deux gâteaux au yaourt : un à la vanille et l'autre au chocolat. Je les ai coupés en deux et je les ai garnis de ganache chocolat blanc/framboises (avec des vraies framboises SVP!). Le résultat est plutôt bon ! 
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Me to You  
La tête et le corps de l'ourson sont faits en RKT enveloppé dans de la pâte à sucre grise. Le RKT (Rice Krispies Treats), c'est un mélange de Chamallows fondus et initialement de Rice Krispies, ces céréales au riz soufflé nature. Je dis "initialement" car je n'en ai pas trouvé - d'ailleurs je me demande si ça existe encore - alors j'ai remplacé par des Chocopops : c'est la même chose, le chocolat en plus ! Les autres éléments (bras, jambes, museau etc.) sont modelés en pâte à sucre.
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Le concours 
Les résultats ont été publiés le 5 mars. Je n'ai malheureusement pas gagné mais le niveau était élevé et les gagnants ont mérité leur première place. Félicitations à tous les participants ! Les photos sont ici : Cake Design France  
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