dimanche 15 mars 2015

Cake Design : Gâteau Reine des Neiges (Elsa - Frozen)

Cette œuvre de Les Pâtisseries d'Élodie est mise à disposition selon les termes
de la licence Creative Commons : Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International
Océane, 8 ans, est fan de la Reine des Neiges (comme presque toutes les petites filles d'aujourd'hui... et comme moi aussi d'ailleurs !).

"Libérée, délivrée", Elsa trône fièrement sur ce gâteau au chocolat, garnit de crème au beurre à la meringue suisse au chocolat au lait et couvert de pâte à sucre. 

Derrière Elsa, des plaques d'isomalt coloré...
Attention avec l'isomalt ! C'est un édulcorant que l'on fait fondre pour réaliser des créations en sucre, mais comme le sucre, ça brûle, c'est très très chaud. Je ne peux que vous conseiller vivement l'utilisation de gants pour le manipuler. J'ai voulu faire ma guerrière, je n'ai pas acheté de gants, et j'ai maintenant 5 belles cloques à la main gauche pour me rappeler qu'il faut suivre les précautions écrites sur les paquets...
Derrière l'isomalt, j'ai posé des petites LED bleues pour l'effet lumineux. Et pour l'effet "brillant", j'ai utilisé un spray alimentaire nacré.

Voilà comment régaler tous les gourmands et faire plaisir à une petite princesse ;)

Cette œuvre de Les Pâtisseries d'Élodie est mise à disposition selon les termes
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2 commentaires:

  1. Bonjour, j'aime beaucoup votre gateau. quel spray alimentaire nacré avez-vous utilisé ? merci pour votre retour :)

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